Lipase
Lipase (EC 3.1.1.3) — Rasvu lõhustav ensüüm
Kõrge aktiivsusega Lipase rasvade hüdrolüüsiks ja rasvade modifitseerimiseks. Sobib protsessidesse, kus on vaja kontrollitud lipiidide lõhustamist ja paremat tekstuuri, maitset ning toorainete töötlemise efektiivsust. Töötab kõige paremini soovitatud pH ja temperatuuri vahemikus. Aktiivsus 100,000–200,000 U/g. Optimaalne pH 6.0–8.0 ja 30°C–45°C. Off-white kuni light brown pulber. MOQ 25 kg. Saadetised üle maailma.
Toote spetsifikatsioonid
Lipase ensüümi pulber — 100,000 – 200,000 U/g
Ensüümi nimetus
Lipase (EC 3.1.1.3)
Aktiivsus
100,000 – 200,000 U/g
Optimaalne pH
6.0 – 8.0
Optimaalne temperatuur
30°C – 45°C
Välimus
Off-white to light brown pulber
Allikas
Candida rugosa, Rhizopus oryzae
Säilivusaeg
18 kuud (suletud, jahedas ja kuivas)
Pakend
25 kg kiudtrumlid
MOQ
25 kg
Sertifikaadid
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade
Rakendused
Lipase hüdrolüüsib triglütseriide ja muid lipiide, võimaldades kontrollitud rasvade lõhustamist ning sihipärast lipiidide modifitseerimist. Sobib usaldusväärseks aktiivsuseks soovitatud pH ja temperatuuri vahemikus nii toidu- kui ka tööstusrakendustes.
Piimarasva modifitseerimine
Interesterifikatsioon ja rasvade lõhustamine või, juustu ja koore tootmises, et saavutada parem tekstuur ja maitse.
Oleokeemiline töötlemine
Rasvade ja õlide hüdrolüüs seebi, biodiisli ja rasvhapete tootmiseks oleokeemiatööstuses.
Küpsetised ja jahutöötlus
Taigna konditsioneerimine ning puru pehmendamine läbi sihipärase lipiidide modifitseerimise leiva ja kondiitritoodete tootmises.
Õlide degummeerimine
Ensümaatiline degummeerimine toorõlidest (soja-, rapsi- ja päevalilleõli), et toetada rafineeritud söödava õli tootmist.
Farmatseutiline süntees
Kiraalne eraldus ja estersüntees farmatseutiliste vaheühendite ning toimeainete tootmiseks.
Loomasööt
Paranenud rasvade seeduvus linnu- ja seakasvatuses, aidates vähendada sööda maksumust ja parandada FCR-i.
Miks tellida meie käest
Tootja hinnad ja stabiilne tarne
Ei vahendajaid. Tarnime Lipase’i otse oma tootmisvõrgustikust, et aidata teil hoida kulusid kontrolli all ka suuremate mahtude korral.
Tõestatud aktiivsus rasvade hüdrolüüsiks
Aktiivsuse vahemik 100,000–200,000 U/g toetab kiiret ja ühtlast lipiidide lõhustamist protsessides, kus pH 6.0–8.0 ja 30°C–45°C on tagatud.
Sertifikaadid ja dokumentatsioon
ISO 9001, HALAL, KOSHER ning Food Grade valikud. Pakume COA/TDS ning toetame päringuid tehnilise sobivuse osas.
Praktiline pakend ja sujuv hankeprotsess
Off-white kuni light brown pulber, pakendatud 25 kg kiudtrumlitesse. MOQ 25 kg aitab planeerida tootmist ja vähendab tarneahela ebakindlust.
Korduma kippuvad küsimused
Mis on Lipase (EC 3.1.1.3) peamine roll teie protsessis?
Lipase’i kasutatakse triglütseriidide ja teiste lipiidide hüdrolüüsiks ning rasvade modifitseerimiseks. See aitab saavutada soovitud tekstuuri ja maitseprofiili (nt piimatoodetes), parandada õlide töötlemise efektiivsust (nt degummeerimine) ning toetada sünteetilisi samme (nt estersüntees).
Millised on Lipase’i soovituslikud töötingimused?
Parima tulemuse jaoks töötage pH 6.0–8.0 ja temperatuuril 30°C–45°C. Kui teie protsess jääb nendesse vahemikesse, on aktiivsus tavaliselt stabiilsem.
Kuidas tõlgendada aktiivsust 100,000–200,000 U/g?
See vahemik näitab ensüümi mõõdetud ühikuid grammi kohta. Kõrgem U/g võimaldab sageli sama efekti saavutamiseks väiksemat annust, kuid lõplik annus tuleks kinnitada teie rakenduse proovikatsetega.
Mis on säilivusaeg ja kuidas Lipase’i säilitada?
Säilivusaeg on 18 kuud suletud pakendis jahedas ning kuivas. Vältige niiskuse sattumist pulbrisse ning järgige COA/TDS säilitamisjuhiseid.
Milline on pakend ja minimaalne tellimiskogus (MOQ)?
Lipase on pakendatud 25 kg kiudtrumlitesse. MOQ on 25 kg, et tagada sujuv hankeprotsess ja stabiilne tootmisplaneerimine.
Küsi tasuta proov ja hinnapakkumine
Kirjeldage oma rakendust ja soovitud koguseid. Saadame teile tasuta proovi, COA ning konkurentsivõimelise hinnapakkumise 24 tunni jooksul.